圖為“酒旅融合”活動現(xiàn)場。受訪方供圖
人民網(wǎng)北京3月30日電 （記者孫博洋）近年來，白酒行業(yè)與文旅行業(yè)的融合發(fā)展，“酒旅融合”成為近年來消費升級和產(chǎn)業(yè)跨界創(chuàng)新的新趨勢，通過文化賦能、場景體驗和產(chǎn)業(yè)鏈延伸，能夠提升品牌價值、拓寬消費場景并創(chuàng)造新的經(jīng)濟增長點。
中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2024中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展年度報告》顯示，我國酒類流通市場已形成近2萬億元的龐大規(guī)模，這一數(shù)字不僅展示了我國酒水市場的巨大潛力，也反映了我國酒水生產(chǎn)和消費的強勁實力。
與此同時，數(shù)據(jù)顯示，2024年，我國全國國內(nèi)出游總?cè)舜芜_56.15億，國內(nèi)游客出游總花費為5.75萬億元?，文旅成為拉動內(nèi)需消費的重要市場。
業(yè)內(nèi)認為，白酒是中國傳統(tǒng)文化的重要載體，如祭祀、節(jié)慶、社交禮儀等，與文旅的“在地文化”屬性高度契合，可通過歷史、工藝、民俗等元素打造文化IP。傳統(tǒng)白酒消費以零售、餐飲為主，而酒旅融合通過沉浸式體驗提升消費者參與感，延長消費鏈條。
圖為活動現(xiàn)場。受訪方供圖
3月28日至30日，第八屆汾酒杏花節(jié)在山西呂梁杏花村汾酒工業(yè)園林舉行。開幕式上，汾酒集團黨委委員、副總經(jīng)理劉衛(wèi)華表示，汾酒始終堅守文化正道，不斷創(chuàng)新發(fā)展。近年來，汾酒文旅在汾酒文化的表達形式上不斷推陳出新，推出了太原觀汾店、汾酒文化酒旅融合路線，開發(fā)了“汾享時刻”系列文創(chuàng)IP等深度體驗酒文化的項目。
據(jù)他介紹，本屆杏花節(jié)，采用戲劇的形式深入挖掘汾酒歷史文化脈絡，設置了讓年輕一代喜愛上“老味道”與“新表達”的新穎玩法。
在杏花節(jié)開幕式活動上，游客與嘉賓參與了工業(yè)園林游園會。游園會中，情景劇、歌舞、鼓樂等表演內(nèi)容豐富、形式新穎、精彩紛呈，通過“移步易景、一步一境”的沉浸式文化體驗，身臨其境地在如畫的杏林和四溢的酒香中。
圖為杏花節(jié)情景劇表演。受訪方供圖
據(jù)介紹，在本屆杏花節(jié)期間，游客不僅可以接觸到山西不同地域文化習俗、汾酒文化和杏花美景，也能感受到舒適的旅游體驗。
今年以來，“提振消費”受關注度進一步提升，如何創(chuàng)造新的消費場景，提升消費增長點是提振消費的重要一環(huán)。
業(yè)內(nèi)認為，通過酒旅融合，白酒行業(yè)不僅能提升品牌溢價能力，還能推動區(qū)域經(jīng)濟從“工業(yè)制造”向“文化服務”轉(zhuǎn)型，形成“以酒帶旅、以旅促酒”的良性循環(huán)，創(chuàng)造新的消費熱點，帶動當?shù)叵M。