原標(biāo)題：科技范“菜籃子”托起百姓“金飯碗”
◎本報記者 張 蘊 通訊員 隋 儀
春意漸濃，遼南大地萬象新。4月8日，大連市瓦房店市的大連昕利農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱“昕利農(nóng)公司”）現(xiàn)代化育苗溫室內(nèi)綠意盎然。一批批承載著春收希望的種苗將被發(fā)往全國各地，工人們忙著為9萬株黃瓜苗“梳妝整隊”。
“這一批黃瓜苗是發(fā)往沈陽市的，還有一批辣椒苗準(zhǔn)備發(fā)往營口市。今年是我們培育種苗的第11個年頭，只有堅持科學(xué)、綠色培育，農(nóng)戶才能用上優(yōu)質(zhì)苗?！标坷r(nóng)公司總經(jīng)理王斌笑著說。
產(chǎn)業(yè)旺，鄉(xiāng)村興。近年來，瓦房店市特色農(nóng)產(chǎn)品銷往全國，鋪就了一條鄉(xiāng)村致富路。值得一提的是，瓦房店市元臺鎮(zhèn)依托設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大力推動蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了“從一粒種到一筐菜”的全鏈條發(fā)展格局。
設(shè)施蔬菜產(chǎn)銷旺
4月7日，走進元臺鎮(zhèn)利興村的蔬菜大棚，滿園春色撲面而來。黃瓜與西紅柿垂掛在藤蔓間，長勢喜人；白菜和有機花菜則扎根沃壤，展現(xiàn)勃勃生機。
利興村地處溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫9.6攝氏度，無霜期165天到185天，年平均日照時數(shù)2588小時，土壤養(yǎng)分充足、酸堿度適宜，具備發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的自然條件。1985年，利興村邁出了修建大棚的第一步。經(jīng)過40年的發(fā)展，該村蔬菜大棚數(shù)量提升至900余個。
目前，利興村種植3000多畝蔬菜，有17個蔬菜品種成功通過國家綠色食品認(rèn)證，是遼南地區(qū)重要的蔬菜生產(chǎn)基地。
科技日報記者在走訪中了解到，2018年7月，利興村拓展交流路徑，與大連三寰集團建立合作關(guān)系。三寰集團以利興村為核心功能區(qū)，在元臺鎮(zhèn)打造萬畝蔬菜基地，采用“公司+基地+合作社+村委會+農(nóng)戶”模式，逐步形成了蔬菜產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。在這一發(fā)展模式下，個體農(nóng)戶自主選擇蔬菜品種并進行種植，村委會及合作社負(fù)責(zé)組織農(nóng)戶生產(chǎn)、提供日常管理與技術(shù)指導(dǎo)等服務(wù)，公司和基地則負(fù)責(zé)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)品銷售、品牌打造、新品種引進及市場訂單分析與計劃，農(nóng)戶可優(yōu)先選擇向出價高的采購方銷售蔬菜。這一模式提高了農(nóng)戶種植蔬菜的積極性，實現(xiàn)農(nóng)戶收益最大化。
利興村黨委書記兼村委會主任王德江介紹：“利興村蔬菜基地已建設(shè)成大連重要的‘菜籃子’保供基地，一年四季都有蔬菜產(chǎn)出。目前全村蔬菜種類達(dá)20余種，發(fā)展冷棚300多個，實現(xiàn)夏季保護地蔬菜生產(chǎn)。2024年，利興村全年蔬菜產(chǎn)量接近2萬噸，產(chǎn)值在7000萬元左右，人均可支配收入達(dá)2.6萬元?！?/p>
蔬菜大棚不僅為利興村村民提供了就業(yè)崗位，也帶來了收入的提升，使村子實現(xiàn)就業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展雙豐收。目前，村民在家門口就能實現(xiàn)增收致富，全村參與大棚蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)民達(dá)1100多人，戶數(shù)達(dá)830戶，占全村總戶數(shù)的52%。
智慧育苗科技強
10座標(biāo)準(zhǔn)化育苗溫室鱗次櫛比，黃瓜、番茄、辣椒等180余種蔬菜種苗在此孕育生機。育苗溫室不僅為本地農(nóng)戶提供抗病性強、成活率高的優(yōu)質(zhì)種苗，還成為帶動區(qū)域農(nóng)業(yè)升級的“綠色引擎”……在昕利農(nóng)公司的創(chuàng)新實踐中，育苗這一蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)充滿科技范。
在公司的育苗溫室內(nèi)，育苗員正在嫁接黃瓜苗——摘掉黃瓜苗上多余的葉子后，再小心翼翼地將黃瓜嫩芽插入到南瓜砧木的切口中。嫁接后的苗木成活率將大大提高，不僅能更好地適應(yīng)土壤，還能提高抗病性、增強免疫力。
種苗離不開精心呵護。公司以精細(xì)化管理模式打造高效的育苗系統(tǒng)。育苗溫室內(nèi)，濕度調(diào)控、滴灌、殺蟲等環(huán)節(jié)都由專人負(fù)責(zé)。工作人員根據(jù)種苗狀態(tài)精準(zhǔn)調(diào)節(jié)灌溉次數(shù)和水量，適時啟動水空調(diào)，調(diào)節(jié)溫濕度，確保溫度始終保持在18—28攝氏度，減少外界氣候?qū)ΨN苗的影響；在培育種苗的草炭土中，加入蛭石和珍珠巖，使種苗更加茁壯；引入生物防治技術(shù)，使用粘蟲板替代傳統(tǒng)的化學(xué)防治手段，為種苗提供綠色生長空間。
“隨著消費者對新鮮、綠色蔬菜需求的不斷增長，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正向綠色轉(zhuǎn)型。我們不僅要對種苗質(zhì)量進行嚴(yán)格把關(guān)，還要培育出更優(yōu)秀的種苗?！闭勂鸱N苗培育，王斌介紹，為培育出優(yōu)質(zhì)種苗，昕利農(nóng)公司建立品種示范基地，每年在全國甚至全球范圍內(nèi)搜尋新種子。在種苗選擇上，公司嚴(yán)格按照市場需求，綜合考量蔬菜產(chǎn)量、抗病性及大小、口感、顏色等因素。從發(fā)現(xiàn)一粒好種子到培育成優(yōu)質(zhì)種苗，再到進行田間推廣試種，大概需要兩三年時間。公司年育苗量達(dá)2000萬株左右，服務(wù)范圍輻射遼寧、吉林、黑龍江及貴州等地。
特色菌菇產(chǎn)業(yè)興
在元臺鎮(zhèn)吳窯村的一個菌菇大棚內(nèi)，記者掀開棚簾，一股菌香便撲面而來。一朵朵平菇在出菇口肆意綻放，擁有4年種植經(jīng)驗的劉大爺背著水箱，為菌棒噴水增濕。
過去，吳窯村有效勞動力不足、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，導(dǎo)致集體經(jīng)濟空殼化情況嚴(yán)重、村民增收困難。2016年，45歲的鄭云兄當(dāng)選為吳窯村黨總支書記、村委會主任。經(jīng)過四處考察調(diào)研，她因地制宜地提出以發(fā)展平菇及蔬菜種植項目為抓手，帶動吳窯村脫貧摘帽的想法，確定了“黨建+合作社+公司+基地+貧困戶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，成立了瓦房店市圣和食用菌土地股份專業(yè)合作社，建設(shè)了食用菌生產(chǎn)示范基地，積極發(fā)揮村“兩委”帶動作用，帶動村民發(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè)。2019年，吳窯村實現(xiàn)整體脫貧、整村摘帽。
目前，全村已建成食用菌冷棚24座，食用菌年產(chǎn)量達(dá)1800噸，年產(chǎn)值近200萬元，成了遠(yuǎn)近聞名的食用菌生產(chǎn)專業(yè)村。
如今，吳窯村已注冊“鄭鮮菇”商標(biāo)，從進料、拌料、發(fā)酵、滅菌、做菌棒、培育發(fā)菌到出蘑菇的全流程，進行產(chǎn)品追溯，讓消費者吃得放心。
“在未來5年內(nèi)，我們將發(fā)展蘑菇深加工產(chǎn)業(yè)，制作蘑菇醬、蘑菇餃子，打響菌菇產(chǎn)業(yè)招牌，為鄉(xiāng)親們開拓更廣闊的增收空間?！闭f起規(guī)劃，鄭云兄滿懷憧憬。
站在鄉(xiāng)村振興的新起點，瓦房店市正以蔬菜產(chǎn)業(yè)為引擎，釋放強村富民新動能，帶動更多農(nóng)民就業(yè)增收，讓“菜籃子”托起更多百姓的“金飯碗”。