在江蘇，7到22歲年齡段的學(xué)生里，每10個(gè)人，已經(jīng)很難找出3個(gè)不戴眼鏡的。近視率高達(dá)75.5%。昨日，江蘇省教育廳公布2013年江蘇省學(xué)生體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)結(jié)果。相較2010年，江蘇學(xué)生形態(tài)發(fā)育水平、身體素質(zhì)等均有所提高，但近視率、肥胖率等指標(biāo)仍居高位。
需要一提的是，江蘇省教育廳體衛(wèi)藝處處長(zhǎng)杜偉用數(shù)據(jù)證明，江蘇孩子的身高一直在全國(guó)領(lǐng)先，且遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于日本同年齡段青少年。
高于全國(guó)更高于日本
監(jiān)測(cè)顯示，江蘇中小學(xué)生在身高、體重、肺活量水平等方面均有提高。江蘇省教育廳體衛(wèi)藝處處長(zhǎng)杜偉介紹，“與2010年比，江蘇中小學(xué)男女生平均身高分別增高了1.2cm和0.9cm，平均體重分別上升了0.9kg和0.7kg，平均胸圍分別增加了1.2cm和1.4cm?！?/p>
總體來(lái)看，2013年江蘇有19項(xiàng)指標(biāo)總體情況都要明顯優(yōu)于全國(guó)平均水平，比如身體形態(tài)發(fā)育、身體機(jī)能、身體素質(zhì)等?！氨热?7歲年齡組男生的平均身高、體重、胸圍值分別比全國(guó)平均水平多2.6cm、3.7kg、2.3cm；女生的平均身高、體重、胸圍值分別比全國(guó)平均水平多2.3cm、2.6kg、2.5cm?！?/p>
之前有報(bào)道稱(chēng)目前中國(guó)青少年身高不如日本韓國(guó)，昨天發(fā)布會(huì)上，杜偉用一組數(shù)據(jù)作了澄清，“通過(guò)收集官方媒體的權(quán)威數(shù)據(jù)比較顯示，7至19歲的中國(guó)青少年，每個(gè)年齡段的身高都高于日本，而江蘇又優(yōu)于全國(guó)，所以更高?！倍艂フf(shuō)。
近八成都是“小眼鏡”
現(xiàn)在學(xué)校里，“小眼鏡”和“小胖墩”越來(lái)越多。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，江蘇學(xué)生體質(zhì)健康最主要的問(wèn)題還是“近視”和“肥胖”，而且鄉(xiāng)村中小學(xué)生和大學(xué)生近視率增幅明顯。需要關(guān)注的是，7至18歲年齡段，大多數(shù)年齡組江蘇城鄉(xiāng)男女學(xué)生的超重率、肥胖率、近視率都高于全國(guó)水平。
不僅如此，學(xué)生的身體素質(zhì)部分指標(biāo)也出現(xiàn)波動(dòng)。與2010年比，雖然學(xué)生身體素質(zhì)大部分指標(biāo)呈上升趨勢(shì)，但中小學(xué)男生引體向上/斜身引體、高中女生800米跑、部分年齡段學(xué)生立定跳遠(yuǎn)等成績(jī)出現(xiàn)不同程度的下降。
孩子缺鍛煉 家長(zhǎng)不要過(guò)分愛(ài)護(hù)
為什么現(xiàn)在“小眼鏡”這么多？為什么中小學(xué)男生引體向上、高中女生800米跑等這些常規(guī)體育項(xiàng)目成績(jī)都在下降？針對(duì)江蘇學(xué)生體質(zhì)健康出現(xiàn)的問(wèn)題，相關(guān)專(zhuān)家作了點(diǎn)評(píng)。老師和家長(zhǎng)們，不妨看看這些建議。
對(duì)于學(xué)生近視率居高不下的原因，江蘇省學(xué)生體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)中心主任、南京市中小學(xué)衛(wèi)生保健所所長(zhǎng)蘇立新認(rèn)為，主要還是與學(xué)生近距離用眼時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，用眼衛(wèi)生習(xí)慣沒(méi)有很好養(yǎng)成有關(guān)。許多家長(zhǎng)從孩子讀幼兒園開(kāi)始，就讓孩子參加各類(lèi)補(bǔ)習(xí)班、提高強(qiáng)化班，過(guò)早進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)也會(huì)傷害孩子的視力。蘇立新建議，家長(zhǎng)在家要控制孩子電子產(chǎn)品使用時(shí)間，改變營(yíng)養(yǎng)不均衡，另外還要加強(qiáng)戶外體育鍛煉活動(dòng)。
同樣，江蘇省學(xué)生體質(zhì)健康促進(jìn)研究中心副主任潘紹偉也提到，學(xué)生身體素質(zhì)指標(biāo)下降，不僅和學(xué)生沒(méi)有重視體育鍛煉有關(guān)，也與家長(zhǎng)過(guò)分愛(ài)護(hù)有關(guān)?！艾F(xiàn)在有些學(xué)校擔(dān)心安全問(wèn)題，單杠雙杠不敢教了，還有一部分中小學(xué)干脆把單雙杠拆了。”潘紹偉呼吁，要提高學(xué)生體質(zhì)，“家長(zhǎng)對(duì)孩子的愛(ài)護(hù)是要讓學(xué)生在學(xué)校里有更好的體育活動(dòng)，越不重視體育，體質(zhì)越糟糕?！?/p>
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐軟件 可定制私人食譜
以后只要輸入孩子的年齡、身高、體重、運(yùn)動(dòng)量，就能輕松搜出為孩子“私人定制”的一日三餐食譜。昨天，江蘇省教育廳發(fā)布江蘇學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐指南及軟件系統(tǒng)。據(jù)悉，這套配餐軟件以后將在全省中小學(xué)推廣，家長(zhǎng)們可以免費(fèi)下載使用。
多數(shù)學(xué)生吃的蔬菜種類(lèi)不全
“這份配餐指南和軟件，完全是針對(duì)我省中小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)存在的主要問(wèn)題研制的?！苯K省教育廳新聞發(fā)言人、副巡視員洪流介紹，2012-2013年，省教育廳組織開(kāi)展了全省首次大規(guī)模學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查。調(diào)查暴露出江蘇學(xué)生的很多營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。
“根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公布的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生每天攝入的蔬菜種類(lèi)應(yīng)該大于5種，而且應(yīng)該有至少一半富含維生素A、維生素C的‘深色蔬菜’。而調(diào)查中半數(shù)學(xué)生沒(méi)有達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)?！苯K省學(xué)生體質(zhì)健康促進(jìn)研究中心副主任、南京體育學(xué)院張?zhí)N琨教授介紹說(shuō)，配餐指南是在綜合中國(guó)居民膳食指南和中國(guó)兒童青少年膳食指南的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)出的“配方”。
張?zhí)N琨介紹說(shuō)，調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不僅早晚餐，江蘇近80%的小學(xué)生、60%的中學(xué)生午餐也在家吃?！盀榱撕⒆芋w質(zhì)健康，家長(zhǎng)也應(yīng)該樹(shù)立正確的營(yíng)養(yǎng)觀?！?/p>
可根據(jù)身高體重定制食譜
營(yíng)養(yǎng)要求苛刻的配餐，經(jīng)常難倒媽媽們。不過(guò)，以后點(diǎn)點(diǎn)軟件就能輕松搞定孩子的一日三餐了。昨天，張?zhí)N琨教授給記者演示了一遍江蘇學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐軟件。
點(diǎn)開(kāi)軟件，會(huì)出現(xiàn)“我的小餐盤(pán)”，里面有中小學(xué)生一天應(yīng)該攝入的營(yíng)養(yǎng)。接下來(lái)，軟件會(huì)為每個(gè)人度身定做營(yíng)養(yǎng)配餐。張?zhí)N琨點(diǎn)開(kāi)“學(xué)生甲”，輸入年齡14歲，男生，南京人，身高140厘米，體重42公斤；再點(diǎn)開(kāi)“身體活動(dòng)”一欄，可以根據(jù)列表填空：跑步時(shí)間多少？是否有體育課？是否有課外活動(dòng)？是否有廣播體操？
再填上每天在學(xué)校“跑步時(shí)間10分鐘”后，點(diǎn)開(kāi)“膳食信息”，便可以查到該生每天的早中晚餐該如何配置了。比如早餐，應(yīng)該是饅頭50克，米粥(粳米)100克，雞蛋(紅皮)50克。如果點(diǎn)開(kāi)“食譜生成”，一周當(dāng)中每日三餐幾菜幾湯都一清二楚，少有重復(fù)。
張?zhí)N琨透露，目前這套營(yíng)養(yǎng)配餐指南及軟件正在申請(qǐng)專(zhuān)利，預(yù)計(jì)今年暑假能獲批，此后，將據(jù)此編訂健康教育培訓(xùn)用書(shū)，對(duì)江蘇中小學(xué)的營(yíng)養(yǎng)配餐老師和健康教育老師進(jìn)行培訓(xùn)，預(yù)計(jì)下學(xué)期將在全省中小學(xué)推廣，并免費(fèi)提供給家長(zhǎng)使用。（通訊員 王素娟 金陵晚報(bào)記者 劉蓉）