我省為基層配備食品快速檢測設(shè)備
為進一步加大全省基層食品安全監(jiān)管部門建設(shè)力度，健全食品安全監(jiān)管體系，近日，省食品藥品監(jiān)管局為全省10個市、60個縣（區(qū)）餐飲服務(wù)監(jiān)管系統(tǒng)配備了食品安全快速檢測設(shè)備，覆蓋率達到近60%。
此次配發(fā)的快檢設(shè)備包括多功能食品安全快速檢測儀、食品安全快速檢測箱、紫外照度儀、食品中心溫度計、甲醇速測儀、農(nóng)殘讀卡儀、ATP熒光檢測儀等9種，共計630臺。在這些設(shè)備的支撐下，可以實現(xiàn)在十幾分鐘甚至3—5秒內(nèi)對食品中的亞硝酸鹽、甲醇、吊白塊（工業(yè)漂白劑、還原劑等）、重金屬、農(nóng)藥殘留、菌落總數(shù)等30多個指標進行快速檢測，操作簡便易行，準確率可達到90%以上。
為保障設(shè)備發(fā)揮效用，省食品藥品監(jiān)管局圍繞食品安全快速檢測設(shè)備的使用和維護開展了專門培訓(xùn)，并對培訓(xùn)人員逐個進行考核。據(jù)悉，我省將在明年2月實現(xiàn)全省107個縣（區(qū)）快檢設(shè)備的全部配備。（陜西日報）