商洛日報 - 商洛之窗訊 (記者 左 京 通訊員 王 暉)近日，《陜西省食品添加劑監(jiān)督管理辦法(試行)》出臺，對食品添加劑的使用行為采取登記備案制度，實行嚴(yán)格管理。
　　《辦法》規(guī)定，食品添加劑使用者應(yīng)對生產(chǎn)加工的食品和該食品所使用的食品添加劑名稱、添加劑的作用和使用量等事項按許可管理職責(zé)劃分到相應(yīng)的省、市、縣食品藥品監(jiān)管部門登記備案，對使用新品種食品添加劑的，使用者應(yīng)在購買后15日內(nèi)進(jìn)行備案，使用者不得使用未經(jīng)備案的食品添加劑。食品添加劑使用者不得在生產(chǎn)場地存放未進(jìn)行登記備案的食品添加劑；食品銷售者不得在食品銷售過程中再次使用食品添加劑或添加任何非食用物質(zhì)；食品添加劑使用者應(yīng)按相關(guān)規(guī)定在所生產(chǎn)或加工的食品包裝上逐一標(biāo)注所使用的食品添加劑名稱，并與備案內(nèi)容一致；餐飲服務(wù)單位的自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料等所使用的食品添加劑，應(yīng)在醒目位置或菜單上予以公示。食品添加劑使用者要依法履行食品安全主題責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗、購銷臺賬等質(zhì)量安全管理制度，對使用的食品添加劑采取專人采購、專人保管、專庫儲存，量取食品添加劑應(yīng)當(dāng)使用專用容器或計量器具，使用者必須建立完整的食品添加劑采購、使用記錄，記錄保存期限不少于二年。生產(chǎn)企業(yè)在取得食品添加劑生產(chǎn)許可后，方可從事食品添加劑的生產(chǎn)。食品添加劑的經(jīng)營實行實名銷售制度。