本報記者 南 璽

　　在陜西秦巴神仙葉食品有限公司的生產(chǎn)車間里，工人正裝箱打包神仙葉涼粉。

　　“在板巖、寬坪、漫川、高壩等鎮(zhèn)大量收購神仙葉;繼續(xù)深耕研發(fā)與神仙葉相關的創(chuàng)新產(chǎn)品;將產(chǎn)品銷售到東南亞各國……”2月7日，春節(jié)假期剛結束，位于山陽縣的陜西秦巴神仙葉食品有限公司總經(jīng)理王維耀便開始了新一年的規(guī)劃。

　　神仙葉是分布在深山老林里的一種灌木，多生長在背陰的山坡上，葉子像桑樹葉，學名叫做二翅六道木，它的葉子富含果膠，營養(yǎng)物質豐富。在山陽縣說起神仙葉，人們便會想到神仙葉涼粉，這是一種以神仙葉為主要材料，用水調制而成的健康食品。根據(jù)《本草求原》和《中國藥植藍圖》的記載，神仙葉具有消暑、清熱、涼血、解毒、降血壓、減肥和消除關節(jié)疼痛等多種功效。

　　一片小小的樹葉是如何做成做涼粉的?帶著這樣的疑問，2014年開始，王維耀用了將近一年時間，在南京、貴州、重慶、云南等地調研，他發(fā)現(xiàn)其他地方制作涼粉的原材料和制作工藝都與山陽當?shù)氐拇笙鄰酵?，制成的涼粉的顏色、形狀都不一樣，山陽的神仙葉是一個很神奇且獨特的植物，王維耀有了將其開發(fā)出來發(fā)展壯大的想法。

　　2016年，王維耀成功注冊神仙葉涼粉商標，在西安開了10多家直營店銷售神仙葉涼粉。據(jù)悉，神仙葉涼粉自發(fā)明創(chuàng)造以來，歷經(jīng)千年經(jīng)久不衰，現(xiàn)在更被廣大城鄉(xiāng)居民當作健康養(yǎng)生的食品，很受歡迎，有巨大的市場需求，蘊含著無限商機。隨著王維耀的神仙葉涼粉店客流量越來越大，他便思謀著走上了標準化和規(guī)?；l(fā)展的道路。

　　“2020年，公司獲得神仙葉涼粉生產(chǎn)經(jīng)營許可證，我們也是全國為數(shù)不多的企業(yè)化生產(chǎn)神仙葉相關產(chǎn)品的企業(yè)。”王維耀介紹，公司秉承綠色發(fā)展理念，以科技創(chuàng)新為驅動，開發(fā)出一系列神仙葉產(chǎn)品，已獲得16項專利和100多個商標。

　　在神仙葉食品生產(chǎn)車間，工人忙碌地進行著清洗、攪拌、過濾、高溫滅菌等工序。完成這些工序后，神仙葉涼粉進入最后的打包環(huán)節(jié)，包裝袋里附有醋包和帶鋸齒的勺子，確保消費者能隨時享受到神仙葉涼粉的滑嫩口感和獨特風味。

　　“質量是企業(yè)生存和發(fā)展的命脈”，這是王維耀的微信朋友圈里的一句話。他是這樣想的，也是這樣做的。為了讓消費者吃到更貼近秦嶺當?shù)靥厣奈兜溃瑳龇壑瞥珊笸蹙S耀曾嘗試過抽真空、加防腐劑、加鹽等方法，但結果都不是很理想，經(jīng)過9個多月的嘗試，他最終采用罐頭的制作原理，保留神仙葉涼粉的原汁原味;“每一個環(huán)節(jié)，我都想做到更好，就連附帶的醋包，都是我跑遍全國各地的大型調料包市場，歷時2年才找到合適的配料。在選材和口味上，我們都是嚴格把關。”王維耀說。

　　王維耀介紹，公司每年生產(chǎn)神仙葉涼粉30多噸，從去年開始，通過線上線下宣傳、非遺展示等各種各樣的活動，將神仙葉涼粉的歷史文化、制作流程傳播出去，擴大影響力。神仙葉涼粉的制作，不僅傳承了歷史文化，還帶動了周邊三四百名群眾務工，人均年增收6000多元。

　　“今年打算增加投資，把小小神仙葉做成大產(chǎn)業(yè)，同時，繼續(xù)開發(fā)神仙葉系列產(chǎn)品。”王維耀說，當前公司的產(chǎn)品已經(jīng)銷售到國內外，公司未來將開展產(chǎn)業(yè)融合科技創(chuàng)新，推行質量安全追溯體系，與一線城市企業(yè)加強合作，進一步開拓市場，做強“源味山陽”區(qū)域公用品牌。