初春時節(jié)，在洛南縣石門鎮(zhèn)劉家村的道路兩旁，五六個工人正在進行香菇菌料裝袋，一旁的消毒鍋爐火正旺，不遠處的香菇大棚錯落有致。一旁的村民提起近幾年發(fā)展香菇的收入，豎起了大拇指。紛紛說，種植香菇是個不錯的致富項目，雖然利潤不大，但是個比較穩(wěn)的產(chǎn)業(yè)，只要技術(shù)過關(guān)，根據(jù)當年市場行情，就看掙多掙少了。
正在忙著菌料裝袋的賈正曉是河南人，他告訴記者：“我干香菇菌料裝袋十幾年了，我們是當?shù)卮迕駥ｉT從河南請過來的，可能是因為動作嫻熟，效率比較高吧，我們五個人一天能裝一萬袋，當?shù)厝罕娢鍌€人一天只能裝3000多袋。”七彩田園綠色蔬菜種植專業(yè)合作社社員劉軍明在旁邊觀看常溫消毒菌袋，督促工人用鐵絲擰住鍋爐滴水的部位，他告訴記者：“我種植香菇三年了，去年種了3萬袋，大概能掙六、七萬元，剛開始種的時候技術(shù)不過關(guān)，燒袋情況比較嚴重，賠了不少錢。后來掌握了技術(shù)，每年就是穩(wěn)掙錢了。”陳永文是七彩田園綠色蔬菜種植專業(yè)合作社負責人，他說：“我們合作社實行分戶經(jīng)營，有130多戶發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，去年全合作社種植150萬袋，每袋的成本是2.6元，產(chǎn)值7到8元，后期人工費用1元，全合作社純利潤達到上千萬元。今年準備種植280萬袋，預(yù)計效益會更好。”
洛南石門西峰菌類合作社位于石門街村，群眾長期與七彩田園合作社合作，互相學習、取經(jīng)，不同的是，西峰菌類合作社采取統(tǒng)一管理、社員參與的經(jīng)營方式，由合作社統(tǒng)一制袋、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售，社員入股分紅。合作社只有9戶，去年種植香菇23萬袋，純利潤25萬多元。部分社員還在合作社打工，旺季的時候20多人勞作，合作社每年支付工資達10萬多元，社員有分紅和務(wù)工雙重收入。合作社負責人樊西峰分析，近幾年整體經(jīng)濟市場下滑，香菇價格出現(xiàn)波動，但是今年全國最大的香菇生產(chǎn)地河南的產(chǎn)量減少30%，預(yù)計今年的價格會上揚，發(fā)展產(chǎn)業(yè)不能盲目，一定要掌握技術(shù)穩(wěn)步發(fā)展，不能看價格漲了就擴大生產(chǎn)，價格跌了就減產(chǎn)，要隨時查閱網(wǎng)上信息，了解出口訊息，掌握市場動態(tài)，打持久戰(zhàn)才能走上致富路。