本報訊(李龍軍 宋峰)為了切實(shí)保障群眾“菜籃子”安全，柞水縣瓦房口鎮(zhèn)開展了“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動，不斷加強(qiáng)肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，進(jìn)一步提升瓦房口鎮(zhèn)人民食品安全的獲得感、幸福感。目前，各項(xiàng)工作進(jìn)展順利、成效明顯。
為了更好地服務(wù)群眾，瓦房口鎮(zhèn)市場辦采取嚴(yán)格把關(guān)、嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)格培訓(xùn)等方式，落實(shí)超市食品安全主體責(zé)任，對肉菜產(chǎn)品實(shí)行源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，推動食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)的食品安全管理。定期對肉菜產(chǎn)品進(jìn)行抽檢及監(jiān)督檢查，公示肉菜檢驗(yàn)結(jié)果，制定食品安全管理制度，建立質(zhì)量安全可追溯體系，引導(dǎo)超市完善采購模式，統(tǒng)一冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)。同時，加大超市對創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確認(rèn)識，做到人人懂法、人人守法、規(guī)范經(jīng)營。指導(dǎo)超市按照標(biāo)準(zhǔn)，提高管理能力和經(jīng)營水平，幫助其解決創(chuàng)建活動中遇到的問題和困難。接下來，瓦房口鎮(zhèn)市場辦還將結(jié)合國家標(biāo)準(zhǔn)，補(bǔ)齊短板，落實(shí)整改，全面提升肉菜質(zhì)量安全管理水平，為消費(fèi)者營造良好的食品安全環(huán)境。