9月18日，安徽古井貢酒·年份原漿文化研究院成立后的首場(chǎng)秀——中國(guó)首屆年文化論壇在安徽亳州舉行。論壇由安徽省亳文化研究會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)、黨支部書(shū)記、安徽古井貢酒·年份原漿文化研究院專(zhuān)家委員會(huì)委員郭景斌主持。
古井集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)梁金輝對(duì)出席論壇的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓表示熱烈歡迎。他指出，“年”是中國(guó)人最重要的節(jié)日，是全球華人共同的精神圖騰和家園，是中國(guó)人的人文聚焦和集合。古井貢酒連續(xù)7年攜手央視春晚，推出中國(guó)人的“年酒”——“古香型”白酒“年份原漿·年三十”。希望借助此次論壇，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓文化生發(fā)古井香，用“年份原漿·年三十”禮贊偉大時(shí)代。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉分析、歸納了“年文化”的九大特征，強(qiáng)調(diào)古井貢酒把自己的品牌文化與中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相結(jié)合，把自己的產(chǎn)品文化與年文化相結(jié)合，既符合黨和國(guó)家的文化發(fā)展方向、中國(guó)酒業(yè)的文化理念，又走出了獨(dú)具特色的古井文化道路。他希望中國(guó)酒類(lèi)企業(yè)做好文化傳承與創(chuàng)新、堅(jiān)定文化自信、堅(jiān)持品質(zhì)至上，為消費(fèi)者的美好生活貢獻(xiàn)美酒及美酒文化，為中國(guó)酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。
南京大學(xué)歷史學(xué)院院長(zhǎng)張生簡(jiǎn)要分析了亳州商業(yè)文明發(fā)展歷史、古井貢酒發(fā)展歷程，指出古井人不斷挖掘和提升古井貢酒歷史文化和內(nèi)涵，通過(guò)春晚文化平臺(tái)、多次參與世博會(huì)向全世界分享勞動(dòng)成果。他倡議，進(jìn)一步擴(kuò)大交流、加深合作，把古井貢酒做成中國(guó)酒文化的代表，中國(guó)工業(yè)史、中國(guó)企業(yè)史的樣本，把古井人勞動(dòng)光榮、貢獻(xiàn)偉大的理念傳送給全世界。
論壇現(xiàn)場(chǎng)，安徽瑞思威爾科技有限公司副總經(jīng)理何宏魁圍繞“五古四曲三醅”，“U”型堆積發(fā)酵，泥、石二窖多輪發(fā)酵等古香型釀酒工藝，詳細(xì)介紹年份原漿·年三十產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)情況。古井銷(xiāo)售公司總經(jīng)理助理張懷貴介紹了年份原漿·年三十產(chǎn)品設(shè)計(jì)及內(nèi)涵等。
年文化和酒文化是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，論壇現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自行業(yè)內(nèi)外的多位專(zhuān)家學(xué)者，圍繞中國(guó)年文化特有的文化價(jià)值和內(nèi)涵展開(kāi)交流。
南京大學(xué)歷史學(xué)院教授、南京六朝博物館館長(zhǎng)胡阿祥線(xiàn)上參會(huì)，與現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人員“談年說(shuō)酒”，探討品“年酒”、悟“大道”。華東師范大學(xué)中國(guó)智慧研究院院長(zhǎng)、中國(guó)現(xiàn)代思想文化研究所研究員貢華南以“意味深長(zhǎng)的年三十”為主題進(jìn)行分享。
年畫(huà)藝術(shù)家、首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目楊柳青年畫(huà)代表性傳承人馮慶鉅從“年俗、年畫(huà)、年酒”三個(gè)方面，對(duì)年文化進(jìn)行闡述。中國(guó)酒史學(xué)家、山東社會(huì)科學(xué)院歷史所研究員王賽時(shí)作“中國(guó)的年酒文化”主題演講。
中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)科技史與科技考古系教授張居中，安徽師范大學(xué)馬克思主義學(xué)院教授、安徽師范大學(xué)出版社總編輯、副社長(zhǎng)戴兆國(guó)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)文化委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)任志宏現(xiàn)場(chǎng)交流發(fā)言。
據(jù)悉，本次論壇由安徽古井集團(tuán)主辦，安徽古井貢酒·年份原漿文化研究院承辦。古井集團(tuán)高管及股份公司高管，行業(yè)組織、高等院校、企業(yè)和媒體代表等現(xiàn)場(chǎng)或線(xiàn)上參加活動(dòng)。